Buongiorno e buon 2017 a tutti! Le feste stanno quasi per terminare e a tavola abbiamo, chi più chi meno, esagerato con il bere e con il mangiare! Proprio per questo, almeno fino all’Epifania (che tutte le feste porta via…) cerchiamo di tenerci in forma e di “depurarci” con della sana verdura. Noi di Urban Garden vogliamo aiutarvi, dandovi consigli utili su come coltivare in vaso, sul proprio balcone di casa, una verdura molto gustosa e salutare. Stiamo parlando della Verza! Questa è una verdura che a detta di molti può essere piantata in ogni mese dell’anno. Si preferisce però la stagione invernale. Vediamo di seguito, cosa ci serve e come fare per coltivarla sul nostro balcone:
INGREDIENTI -Consigliamo un vaso piuttosto lungo. Considerando la crescita in larghezza della Verza, dobbiamo procurarci un vaso tra gli 80 e i 100 cm. Anche un vaso circolare è consigliabile ma che sia sufficientemente largo! -Terra da semina. Il terreno ideale è normalmente morbido, ben drenato. -Pollina o grasso per concimi. -Piantina di Verza. Il prezzo è un po’ più alto rispetto alle altre piantine che abbiamo trattato fino ad oggi. Non è acquistabile una piantina singola, nella maggior parte dei casi troviamo 6 piantine al costo di 3.20 euro, acquistabile nei consorzi agricoli o dai rivenditori di sementi. PROCEDIMENTO La Verza è un ortaggio molto semplice e anche il suo metodo di coltivazione non necessità grandi competenze. Importante è la preparazione della terra. Prima di riempire il vaso questa volta dobbiamo essere molto attenti ad ingrassare la terra, perché la Verza, soprattutto nei periodi invernali, non necessita di molta acqua, ma dalla terra prende molte sostanze utili alla sua crescita! La posizione del vaso è importante. Cerchiamo una zona piuttosto soleggiata almeno nelle ore più calde! Considerando che la Verza crescerà in larghezza, diventando una sorta di palla, il suo diamentro può raggiungere anche i 40cm! La distanza, se si vogliono piantare più piantine di Verza deve essere piuttosto considerevole. Possiamo optare però anche per una sola pianta, in quanto la Verza un ortaggio in grado di rendere molto. Annaffiatela il giusto, tenendo conto della temperatura esterna. Come detto, In inverno non serve annaffiarla molto, in quanto in grado di resistere bene alle basse temperature e di sfruttare le potenzialità della terra che la ospita. solitamente basta una volta al giorno, magari nelle ore più calde. La pianta non necessità comunque di grandi quantità di acqua. Dopo circa tre mesi la pianta sarà cresciuta! Come capire quando è pronta? Come per il radicchio consigliamo di toccare la pianta sulla sua superficie per capirne la resistenza. Se questa risulta essere dura, la si può estrapolare dal terreno senza troppi accorgimenti, altrimenti dovremmo aspettare qualche altro giorno! Una volta raccolta la vostra Verza fatta in casa potrete utilizzarla in cucina, nei modi più disparati! E’ infatti una verdura molto gustosa e versatile. Il nostro Giuseppe potrà consigliarvi come utilizzarla! Seguitelo domani nella rubrica “Cucina”! Cosa aspettate a piantare la vostra Verza sul balcone? Fateci vedere come fate! Postate le vostre foto sul vostro profilo Facebook con l’hashtag #IoLoFaccioCosì e taggate la nostra pagina Facebook, oppure su Instagram! Seguite Urbangarden_blog! Non mi resta che augurarvi buon proseguimento di festeggiamenti, augurandovi una felice settimana! A lunedì prossimo, con un altro ortaggio tutto da coltivare sul vostro balcone di casa! Francesco
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