Buongiorno ragazzi! Natale è alle porte, ma oggi vi parleremo di un ortaggio che preferibilmente è consigliabile coltivare nel periodo autunnale, precisamente nel mese di settembre e che darà i suoi frutti nei mesi di aprile nelle zone più fredde, nei mesi di dicembre o gennaio nelle zone più calde. Stiamo parlando dei carciofi! A voi il metodo di coltivazione: COSA OCCORRE: -In questo caso il vaso da scegliere è un vaso circolare di diametro minimo di 55cm e altezza minima di 15cm, in quanto la crescita dell’ortaggio sarà in larghezza e in altezza ma le sue radici non saranno tante e profonde. -Terra da semina. -Pollina o grasso da concime. -Nitrato. -Piantina di carciofo. Nel vaso appena descritto potrà essere coltivato una sola piantina, in quanto la sua crescita è piuttosto ingombrante. La piantina è acquistabile nei consorzi agricoli o dai rivenditori di semente ad 1 euro a piantina. COSA FARE: -Riempire il vaso scelto con terra da semina mischiata con la Pollina. -Prima di piantare il carciofo è consigliabile aggiungere alla terra in poche quantità del nitrato e mischiare la terra con un cucchiaio. -Piantare la piantina di carciofo. Come detto precedentemente sarà sufficiente una piantina per vaso, in quanto da una di esse nasceranno più carciofi. Più precisamente ci sarà un frutto al centro più grande e sui rami della pianta altri carciofi leggermente più piccoli. Si può arrivare addirittura a 10 carciofi per pianta! ACCORGIMENTI: Come il radicchio di cui abbiamo parlato lo scorso lunedì, anche il carciofo va annaffiato a seconda della temperatura in cui ci troviamo. Vista la temperatura piuttosto fredda del periodo autunnale ed invernale è consigliabile un giorno sì ed un giorno no, per evitare il congelamento e quindi la morte della pianta. La crescita della pianta è piuttosto imponente in quanto crescerà in altezza di circa 70/80cm di altezza con molti rami e foglie annesse. Ogni ramo è collegato alle foglie in grado di proteggere i frutti e su di essi ci cresceranno altri carciofi di dimensione più piccola rispetto al frutto centrale. È consigliabile tenere la pianta in un luogo riparato e non troppo freddo, soprattutto nel periodo invernale! In base alla zona in cui vi trovate troverete i vostri frutti pronti entro 5/6 mesi in zone fredde, 3/ 4 mesi in zone calde. E una volta coltivato con amorevole cura la vostra pianta di carciofo e una volta raccolto è il momento di mangiarlo! Sicuramente Giuseppe nella rubrica “Cucina” di domani saprà darvi consigli utili sul suo utilizzo in tavola! Non perdetevi le sue ricette! Fateci vedere i vostri carciofi sul balcone! Postate le vostre foto sul vostro profilo Facebook con l’hashtag #IoLoFaccioCosì e taggate la nostra pagina Facebook (http://bit.ly/2hJ3AwP) ! Non mi resta che augurarvi un felice Natale! Urban Garden però non si ferma! A mercoledì prossimo, con un altro ortaggio tutto da coltivare sul vostro balcone di casa! Francesco
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Febbraio 2017
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